Châteauneuf du Pape Blanc AOC - Château Mont-Redon

De elegante Châteauneuf du Pape Blanc van Château Mont-Redon straalt met een helder kopergoud in het glas. Bij het ronddraaien van het glas is een eersteklas balans in deze witte wijn waarneembaar, omdat hij niet waterig, stroperig of likeurachtig op de glaswanden valt. Geschonken in een wit wijnglas onthult deze witte wijn uit Frankrijk heerlijk expressieve aroma's van stervrucht, papaja, mango en physalis, afgerond met kaneel, garrigue en kruidigheid van peperkoek.

De Château Mont-Redon Châteauneuf du Pape Blanc maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met uitzonderlijk weinig restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudiger kwaliteiten, en zo betovert deze Fransman natuurlijk met het fijnste evenwicht ondanks al zijn droogheid. Voor een uitstekende smaak is niet noodzakelijkerwijs restsuiker nodig. In de mond is de textuur van deze evenwichtige witte wijn heerlijk licht en fluweelachtig. Op de afdronk verrukt deze bewaarbare witte wijn uit de wijnstreek van de Rhône-vallei met zijn mooie lengte. Opnieuw zijn er tonen van galiameloen en papaja. In de afdronk komen minerale tonen van de door kalksteen gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Château Mont-Redon Châteauneuf du Pape Blanc

De evenwichtige Châteauneuf du Pape Blanc uit Frankrijk is een cuvée gevinifieerd uit de druivenrassen Bourboulenc, Clairette, Grenache en Picpoul. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Rhône-vallei. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in de kalkbodem. Na de handmatige oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in de kelder bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting .

Gastronomische aanbeveling voor de Châteauneuf du Pape Blanc van Château Mont-Redon

Ervaar deze witte wijn uit Frankrijk idealiter goed gekoeld op 8 - 10°C als begeleidende wijn bij kokos-limoen viscurry, groentesalade met rode biet of geroosterde forel met gemberpeer.

• Meer producten van Château Mont-Redon