Saint-Joseph blanc - Domaine E. Guigal

In het glas heeft de Saint-Joseph blanc van Domaine E. Guigal een heldere goudgele kleur. Na de eerste werveling is een perfect evenwicht in deze witte wijn waarneembaar, omdat hij niet waterig, stroperig of likeurachtig op de glaswanden staat. Geschonken in een wit wijnglas toont deze witte wijn uit Frankrijk heerlijk expressieve aroma's van pruim, nectarine, abrikoos en morellen, afgerond met andere fruitige nuances.

Deze Franse wijn verrukt door zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met uitzonderlijk weinig restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudiger kwaliteiten, en zo betovert deze Franse wijn natuurlijk met het fijnste evenwicht ondanks al zijn droogheid. Voor een uitstekende smaak is niet per se veel suiker nodig. Op de tong wordt deze evenwichtige witte wijn gekenmerkt door een ongelooflijk lichte en fluweelachtige textuur. Op de afdronk verrukt deze bewaarbare witte wijn uit de wijnstreek van de Rhône-vallei met een prachtige lengte. Opnieuw verschijnen er hints van appel en wijngaardperzik.

Vinificatie van de Saint-Joseph blanc van Domaine E. Guigal

Uitgangspunt voor de eersteklas en heerlijk evenwichtige cuvée Saint-Joseph blanc van Domaine E. Guigal zijn de Marsanne en Roussanne druiven. Na de druivenoogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door rijping.

Spijsadvies voor de Saint-Joseph blanc van Domaine E. Guigal

Ervaar deze witte wijn uit Frankrijk het best matig gekoeld op 11 - 13°C als begeleider van geroosterde forel met gemberpeer, kokos-limoen viscurry of spaghetti met yoghurt-muntpesto.

• Meer producten van E. Guigal