Vinya Gigi Chardonnay DO - Jean Leon

De Jean Leon Vinya Gigi Chardonnay is een eersteklas biologische witte wijn. Hij heeft een heerlijk heldere, goudgele kleur. Bij het ronddraaien van het glas kan men een perfect evenwicht in deze witte wijn waarnemen, omdat hij niet waterig, stroperig of likeurachtig op de wanden van het glas staat. Deze Spaanse wijn van één soort presenteert in het glas heerlijk geurende en complexe tonen van nectarines, limoenen, kersenbloesem en citroengras. Hints van geroosterde amandel, jeneverbes en mediterrane kruiden komen erbij.

De Jean Leon Vinya Gigi Chardonnay is aangenaam droog. Deze witte wijn is nooit grof of mager, maar rond en soepel. Op de tong wordt deze evenwichtige witte wijn gekenmerkt door een ongelooflijk smeltende en zijdezachte textuur. Op de afdronk maakt deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Catalonië indruk met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er hints van perzik en kamperfoelie. In de afdronk komen de minerale tonen van de door kalk en klei gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Vinya Gigi Chardonnay van Jean Leon

Deze evenwichtige witte wijn uit Spanje is biologisch gevinifieerd van de druivensoort Chardonnay. In Catalonië groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op bodems van kalksteen en klei. De Vinya Gigi Chardonnay is een Oude Wereld wijn in de beste zin van het woord, want deze Spanjaard straalt een buitengewone Europese charme uit die het succes van Oude Wereld wijnen duidelijk onderstreept. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door een rijping van 6 maanden in eikenhouten vaten.

Spijsadvies voor de Vinya Gigi Chardonnay van Jean Leon

Deze witte wijn uit Spanje kan het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C gedronken worden. Het is perfect als begeleidende wijn bij kabeljauw met komkommer-mosterd groenten, kool roulades of spaghetti met kappertomatensaus.

Prijzen voor de Vinya Gigi Chardonnay van Jean Leon

Deze wijn uit Penedès DO inspireert niet alleen ons, maar ook bekende critici beloonden hem met 90 punten en meer. Onder de beoordelingen voor de 2017 vintage zijn

• James Suckling - 93 punten

• Meer producten van Jean Leon