Katalonien (305)

Katalonien: Ob leicht oder gehaltvoll, spritzig oder würzig - stets mehr als nur Cava

Josep Raventós legte 1872 mit Cava den Grundstein, gefolgt von Miguel Torres, der sein Fachwissen nach Katalonien brachte und französische sowie deutsche Rebsorten anbaute. Wie sieht die Weinszene Kataloniens heute aus? Lebendig und dynamisch, fruchtig - ein Hauch Vitalität aus einer der vielfältigsten Weinregionen Europas, mit erfrischenden, leichten Weißweinen sowie einem bunten Spektrum an Rot- und Roséweinen. Zugegeben, kein Land verkörpert prickelnde Schaumweine besser als Frankreich, doch Kataloniens Cava ist ihm dicht auf den Fersen.

Weinbau in Katalonien: Vorzügliche Bedingungen für Spitzenweine

Es muss nicht immer Freixenet sein: Viele kleine Winzer produzieren herausragenden Cava, und über 90 Prozent der Cavas stammen aus Katalonien. Jährlich werden in der Region über drei Millionen Hektoliter Wein auf rund 70.000 Hektar erzeugt. Unter dem geschützten Herkunftsbezeichnung Denominación de Origen vereinen sich zehn Weinanbaugebiete mit jeweils einzigartigem Charakter, geprägt von Mikroklima, Boden und spezifischer Lage. Die Rebsorten sind vielfältig, jede gedeiht nach ihren idealen Bedingungen. Ein spezieller Zweig ist dem Öko-Weinbau gewidmet, wo nachhaltige Praktiken und Verzicht auf Chemie die Grundlage bilden - gute Gründe für eine Entdeckungsreise unter dem DOP (Denominación de Origen Protegida) Catalunya; jedes Weinanbaugebiet ein unverwechselbarer Geheimtipp. 

Katalonien Wein: Der Norden

Unsere Reise beginnt im Norden, an der Grenze zu Frankreich. Wir befinden uns in der DO Empordà, im Hinterland des Küstenstreifens und der ältesten Weinbauregion Spaniens. Die Reben wurden bereits von den Griechen im mediterranen Klima kultiviert. Frische Nordwinde von den Pyrenäen bringen Abkühlung. Die Böden sind kalkhaltig, zudem mit Granit durchzogen. Liebhaber süßer Weine werden in Empordà fündig - die Garnatxas erinnern an Banyuls aus dem französischen Roussillon. Weiter im Landesinneren prägen große Temperaturschwankungen und geringe Niederschläge das Wetter. In DO Costers del Segre schaffen kalkreiche Böden mit feiner Granitprägung aromatische Weißweine, dichte Rotweine und fruchtige Rosés. Westlich von Barcelona erhebt sich das Kloster Santa Maria de Montserrat zwischen steilen Felsen. "Nomen est Omen" im kleinen DO Pla de Bages, das auf 600 Hektar seit dem Mittelalter von Klöstern im Weinbau auf ton- und sandhaltigen Böden betrieben wird.

Katalonien Wein: Auf dem Weg nach Süden

Conca de Barbera strebt auf 5.800 Hektar mit bemerkenswerten Weiß-, Rosé- und Rotweinen aus regionalen und internationalen Rebsorten nach Exzellenz. Hier besuchen sowohl Weinliebhaber aus aller Welt als auch Jugendstil-Enthusiasten, denn sechs Kellereien präsentieren diese Stilrichtung. Geografisch ist dieses Anbaugebiet ebenfalls spannend, da es in einem Kraterbecken liegt - mit Weingärten in Höhenlagen zwischen 350 und 600 Metern. Haben Sie eher Lust auf einen spritzigen Weißwein? Fahren Sie an die Küste: Hier erwartet Sie das charmante Montsant, das auch kräftige, würzige Rotweine zu bieten hat. In der Nähe konkurrenziert Terra Alta um internationale Anerkennung: Kataloniens zweitgrößter Erzeuger profitiert von einem Klima-Mix aus mediterran und kontinental. Dazu bringen feuchter Garbi und trockener Mistral frischen Wind in die ton- und kieshaltige Hochebene. Bestens geeignet für Rebsorten wie Macabeo, Garnacha Blanca, Tinta und Carinena sowie spezielle Neuzugänge wie die fruchtigen Caladoc, Marselane und Petit Verdot.

Katalonien Wein für den Papst

Heiße Sonne, kalkhaltige Böden, 7.000 Hektar: das ist Tarragona, die drittgrößte D.O. und eine historische Weinregion. Hier dominieren die Rebsorten Garnacha, Carinena und Ull de Llebre (Tempranillo). Das Resultat sind aromatische Rotweine mit Kraft und Struktur, die zudem in koscherer Ausführung erhältlich sind. Außerdem gibt es leichte, fruchtige Weißweine. Wussten Sie, dass die köstlichen Likörtropfen aus Tarragona auch weltweit als Messweine gefragt sind und sogar den Papst beliefern? Für Exklusivität steht DOCa Priorat. Kenner wissen, was das bedeutet: Die Denominación de Origen Calificada trägt neben Priorat lediglich noch Rioja! Kostbare Garnacha- und Mazuelo-Rebstöcke wachsen auf Schieferböden an den steilsten Weinhängen Europas. Für exzellente Rote sind mindestens fünf Jahre Flaschenreife erforderlich - die Reputation verpflichtet.

Groß, größer, Penedès: Die Heimat des Cava

DO Penedès: Von der Küste aus geht es über Bajo und das tiefer gelegene Medio bis hinauf auf 850 Meter nach Alta-Penedès. Mit über 26.000 Hektar ist dies das größte Weinbaugebiet Kataloniens und das Zentrum für Schaumweine und Cava. Cava reift in Flaschengärung aus den Rebsorten Xarel-lo (für Körper und Charakter), dem fruchtig-frischen Macabeo sowie dem eleganten Parellada oder dem fäulnissicheren Chardonnay. Cava begeistert mit einer weichen, frischen, leicht fruchtigen Hefe-Note, ohne aufdringliche Säure. Übrigens befindet sich auch das berühmte Weingut Miguel Torres in Penedès. Sollte es noch Beweise dafür brauchen, dass Quantität und Qualität Hand in Hand gehen - Torres liefert sowohl preisgünstige Einsteigerweine als auch seltene, preisgekrönte Spitzenweine!

Torres & mehr! Katalonien Wein - Genuss für Entdecker und Kenner

1870 kehrte Jaime Torres als wohlhabender Mann aus Kuba zurück, um in Vilafranca del Penedès mit seiner ersten Kellerei zu starten. Ab 1940 vermarktet Torres seine Weine bereits in den USA. Klassiker wie Coronas, Viña Sol und Sangre del Toro begeistern. Seit den 1960er Jahren sind modernste Kellertechnik, Edelstahltanks und temperaturkontrollierte Gärung der Standard. Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Riesling und Gewürztraminer bereichern die spanische und internationale Weinlandschaft. So pflastern zahlreiche Auszeichnungen den Weg von Miguel Torres. VINELLO möchte Ihnen gerne die Reserva Real Penedès ans Herz legen, die aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot gewonnen wird. Mmmh ... ein leuchtendes Rubinrot, ein Duft nach reifen Beeren, dunkler Schokolade und einer seidigen Tanninstruktur. Und schließlich: Ein langanhaltendes, samtweiches Finale mit würzigem Nachhall. Oder probieren Sie einen Milmanda Chardonnay, goldgelb schimmernd, ideal für ein romantisches Dinner. Das aromatisch dichte Bouquet des reinsortigen Milmanda von Torres verströmt Aromen von Apfel und Mandeln mit hervorragender Länge ... - Überzeugen Sie sich selbst von den Weinen aus Katalonien!

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