Coronas Tempranillo DO - Miguel Torres

De op vat gerijpte Coronas Tempranillo uit de wijnstreek Catalonië toont in het glas een heldere paarsrode, robijnrode kleur. In de neus onthult deze Miguel Torres rode wijn allerlei soorten moerbeien, bramen, pruimen en zwarte kersen. Alsof dat nog niet indrukwekkend was, voegt de rijping in kleine houten vaten nog meer aroma's toe, zoals vanille, zwarte thee en oosterse kruiden.

Deze Spaanse wijn maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met slechts 0,4 gram restsuiker. Zoals je mag verwachten van een wijn in de hogere prijsklasse, betovert deze Spaanse wijn ondanks zijn droogheid met de fijnste balans. Voor het aroma is niet per se veel restsuiker nodig. Op de tong wordt deze evenwichtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk dichte en fluweelachtige textuur. Met zijn levendige fruitzuren toont de Coronas Tempranillo zich indrukwekkend fris en levendig in de mond. De finale van deze jeugdige rode wijn uit het wijnbouwgebied Catalonië, meer bepaald uit de DO Catalunya, verrukt tenslotte met een opmerkelijke afdronk.

Vinificatie van de Coronas Tempranillo van Miguel Torres

De evenwichtige Coronas Tempranillo uit Spanje is een cuvée van de druivenrassen Cabernet Sauvignon en Tempranillo. Na de oogst worden de druiven meteen naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting rijpt de Coronas Tempranillo 9 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.

Wijnadvies voor de Miguel Torres Coronas Tempranillo

Geniet van deze rode wijn uit Spanje ideaal getemperd op 15 - 18°C als begeleidende wijn bij geroosterde kalfslever met appels, uien en balsamico azijnsaus, ossobuco of rode uien gevuld met couscous en abrikozen.

• Meer producten van Miguel Torres