Cadet d'Oc Cabernet Sauvignon - Baron Phillippe de Rothschild

De elegante Cadet d'Oc Cabernet Sauvignon uit de pen van Baron Phillippe de Rothschild vloeit in het glas met een heldere paarse kleur. In de neus onthult deze rode wijn van Baron Phillippe de Rothschild allerlei soorten pruimen, morellen, pruimen en zwarte kersen. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, komen daar donkere chocolade, zwarte thee en oosterse kruiden bij.

De Cadet d'Oc Cabernet Sauvignon van Baron Phillippe de Rothschild is de juiste keuze voor alle wijnliefhebbers die van droog houden. Hij is echter nooit schraal of broos, maar rond en soepel. In de mond is de textuur van deze evenwichtige rode wijn heerlijk licht. Dankzij de beknopte fruitzuren is de Cadet d'Oc Cabernet Sauvignon uitzonderlijk fris en levendig in de mond. De finale van deze rode wijn uit de wijnstreek Languedoc, die goed kan rijpen, maakt ten slotte indruk met zijn aanzienlijke nagalm.

Vinificatie van de Baron Phillippe de Rothschild Cadet d'Oc Cabernet Sauvignon

Deze evenwichtige rode wijn uit Frankrijk wordt gemaakt van de druivensoort Cabernet Sauvignon. Na de druivenoogst bereiken de druiven zo snel mogelijk het pershuis. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Gastronomische aanbeveling voor de Cadet d'Oc Cabernet Sauvignon van Baron Phillippe de Rothschild

bij lamsstoofpot met kikkererwten en gedroogde vijgen, kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten of spaghetti met kappertomatensaus.

• Meer producten van Baron Philippe de Rothschild