Bodensee Grauburgunder - Weingut Markgraf von Baden

De lichtvoetige Bodensee Grauburgunder van Markgraf von Baden komt met briljant koper-goud in het glas. De neus van deze witte wijn uit Baden verleidt met tonen van kweepeer, sterfruit, Nashi-peer en mango. Als we de aromatiek verder verkennen, komen vanille, kaneel en bittere chocolade naar voren.

Deze wijn verrukt door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met slechts 1,2 gram restsuiker op de fles gebracht. Zoals te verwachten is bij een wijn in het hogere prijssegment, betovert deze Duitse wijn natuurlijk met zijn fijne balans ondanks alle droogheid. Excellente smaak heeft niet per se suiker nodig. Op de tong presenteert de textuur van deze lichtvoetige witte wijn zich heerlijk dicht. Door zijn vitale fruitzuur komt de Bodensee Grauburgunder op de tong droomachtig fris en levendig over. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnregio Baden charmt tenslotte met een goede afdronk.

Vinificatie van de Bodensee Grauburgunder van Markgraf von Baden

De elegante Bodensee Grauburgunder uit Duitsland is een single varietal wijn, gemaakt van de druivensoort Grauburgunder. Na de oogst komen de druiven onmiddellijk in de kelder. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de vergisting plaats in een roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. De vergisting wordt gevolgd door een rijping van enkele maanden op de fijne houtrijping, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Spijsaanbeveling voor de Markgraf von Baden Bodensee Grauburgunder

Deze Duitse witte wijn moet het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C worden genoten. Hij past perfect als begeleidende wijn bij groentestoofpot met pesto, gebakken forel met gember-peer of wokgroenten met vis.

• Meer producten van Weingut Markgraf von Baden