Francois Montand

Geschiedenis van La Maison du Vigneron

La Maisondu Vigneron, een waar toevluchtsoord voor de traditionele wijnbouw en de schat aan kennis die daarmee gepaard gaat, stelt een hele reeks Jurawijnen en Crémants voor. Witte wijnen, rode wijnen, rosés, Crémants du Jura en Macvins du Jura worden met de grootste zorg in de kelders gemaakt.
Het Maison du Vigneron is de hoofdrolspeler in de wijngaarden van de Jura en draagt bij tot de ontwikkeling van de streek. Het Maison du Vigneron, dat in alle appellations van de Jura aanwezig is, zet zich dagelijks in om de wijngaarden van de Jura en hun diversiteit te promoten. De reputatie van zijn wijnen is altijd gebaseerd geweest op een sterk beeld van het terroir en op het behoud van traditionele teelt- en oenologische praktijken. Het klimaat, het terroir en de autochtone druivenrassen zoals Savagnin, Poulsard of Trousseau maken van de Jura een uniek wijnbouwgebied om te ontdekken!

Francois Montand Crémant du Jura

De AOC Crémant du Jura is op 9 oktober 1995 bij de regio gevoegd. De productie van mousserende wijnen in de Jura gaat terug tot het einde van de 18e eeuw, en ook toen al beheersten de wijnbouwers in de Jura de traditionele methode. De benaming van het gebied Crémant du Jura overlapt en is dezelfde als die van de Côtes du Jura, Arbois, Château-Chalon en Etoile. De druiven, die met de hand moeten worden geoogst, worden in geperforeerde kratten vervoerd en in hun geheel geperst. Sinds de oprichting in 1995 is de productie van Crémant du Jura gestaag gegroeid tot ongeveer 16% van de totale AOC-productie van de Jura op een oppervlakte van 282 hectare of een gemiddelde van 17.300 hectoliter per jaar.

Francois Montand Druivenrassen

Het Maison du Vigneron weet traditie te combineren met technologische en oenologische ontwikkeling om een assortiment wijnen te produceren dat het terroir en de aard van de druivensoort respecteert. Om deze reden heeft het Maison du Vigneron met zijn Partner Francois Montand de belangrijkste producent van Crémant du Jura, die in 1995 van start ging. De toegestane druivenrassen zijn:

• Poulsard
• Pinot Noir
• Trousseau
• Savagnin
• Chardonnay