Beaune Bastion rouge 1er Cru - Domaine Chanson

De in vat uitgekweekte Beaune Bastion rouge 1er Cru uit de wijnregio Bourgondië presenteert zich in het glas in een dichte lichtrode kleur. Wanneer je het wijnglas schudt, onthult deze rode wijn een hoge viscositeit, wat zich uit in sterke kerkvensterachtige strepen langs de glasrand. In een Bourgondische glazen geschonken, toont deze rode wijn uit de Oude Wereld prachtige expressieve aroma's van framboos en braam, afgerond met zwarte kers, die de rijping in houten vaten bijdraagt.

De Domaine Chanson Beaune Bastion rouge 1er Cru presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze rode wijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, maar rond en soepel. Op de tong kenmerkt deze krachtige rode wijn zich door een ongelooflijk dichte textuur. De finale van deze jeugdige rode wijn uit de wijnregio Bourgondië wordt tenslotte gekenmerkt door een aanzienlijke afdronk.

Vinificatie van de Beaune Bastion rouge 1er Cru van Domaine Chanson

De krachtige Beaune Bastion rouge 1er Cru uit Frankrijk is een monoklonaal wijn, gemaakt van de druivensoort Pinot Noir. De Beaune Bastion rouge 1er Cru is een Oude Wereld-wijn in de beste zin van het woord, want deze Fransman ademt een uitzonderlijke Europese charme uit die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Na de handmatige oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk de wijnmakerij. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Daarna volgt de fermentatie in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na het voltooien van de fermentatie wordt de krachtige Beaune Bastion rouge 1er Cru nog enkele maanden in Franse eiken vaten gerijpt.

Spijsaanbeveling voor de Beaune Bastion rouge 1er Cru van Domaine Chanson

Geniet van deze rode wijn uit Frankrijk idealiter op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider bij gevulde paprika's, ossobuco of boeuf bourguignon.

• Meer producten van Domaine Chanson