Nuits-Saint-Georges Aux Thorey 1er Cru AOC - François Feuillet

Met de François Feuillet Nuits-Saint-Georges Aux Thorey 1er Cru komt een eersteklas rode wijn in het wijnglas. Hierin toont hij een prachtig stralende, lichtrode kleur. Na het eerste zwenken kan men bij deze rode wijn een voortreffelijke balans waarnemen, want hij tekent zich op de glaswand noch waterig, noch stroop- of likeurachtig af. Het bouquet van deze rode wijn uit de Bourgogne betovert met tonen van braam en pruim. Als we de aromatiek verder volgen, komen daar, door de invloed van eikenhout bevorderd, bosbes bij.

Deze Franse wijn overtuigt door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Zoals men van een wijn uit het icon-wijnsegment mag verwachten, betovert deze Fransman natuurlijk ondanks alle droogheid met de fijnste balans. Smaak heeft niet per se restsuiker nodig. Op de tong onderscheidt deze evenwichtige rode wijn zich door een buitengewoon dichte textuur. De finale van deze goed rijpingsgeschikte rode wijn uit de wijnbouwregio Bourgogne schittert tenslotte met een opmerkelijke afdronk.

Vinificatie van de François Feuillet Nuits-Saint-Georges Aux Thorey 1er Cru

Deze uitgebalanceerde rode wijn uit Frankrijk wordt gemaakt van het druivenras Pinot Noir. De Nuits-Saint-Georges Aux Thorey 1er Cru is een Oude Wereld-wijn in de beste betekenis van het woord, want deze Fransman verspreidt een uitzonderlijke Europese charme, die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Na de oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting wordt de elegante Nuits-Saint-Georges Aux Thorey 1er Cru nog enkele maanden gerijpt in vaten van Frans eikenhout.

Spijsadvies bij de François Feuillet Nuits-Saint-Georges Aux Thorey 1er Cru

Geniet van deze rode wijn uit Frankrijk het best op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij Boeuf Bourguignon, ossobuco of ganzenborst met rodekool met gember en marjolein.

• Meer producten van François Feuillet