Baronesque Cuvée Noble - Bernard Massard

Deze sortenreine Franse wijn onthult in het glas prachtig complexe noten van bosbessen, moerbeien, bramen en zwarte bessen. Daar voegen zich hints van vanille, oosterse specerijen en peperkoekkruiden bij.

In de mond opent de Baronesque Cuvée Noble van Bernard Massard aangenaam aromatisch, fruitig en gebalanceerd. De Baronesque Cuvée Noble kan met recht als bijzonder fruitig en zijdezacht worden aangeduid, aangezien hij met een prachtig liefelijk smaakprofiel is gevinifieerd. Op de tong kenmerkt deze evenwichtige rode wijn zich door een ongelooflijk smeltende en dichte textuur. Door de gematigde fruitzuur streelt de Baronesque Cuvée Noble met een zacht mondgevoel, zonder daarbij aan frisheid in te boeten. De afdronk van deze jongere rode wijn uit de wijnbouwregio Languedoc valt tenslotte op door een mooie nasmaak.

Vinificatie van de Baronesque Cuvée Noble van Bernard Massard

De basis voor de gebalanceerde Baronesque Cuvée Noble uit de Languedoc zijn druiven van de variëteit Alicante Bouschet. Na de handpluk worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Daarna volgt de fermentatie in een roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop daarvan kan de Baronesque Cuvée Noble gedurende enkele maanden op de fijne gist verder harmoniseren.

Spijsrecommendatie voor de Baronesque Cuvée Noble van Bernard Massard

Geniet van deze rode wijn uit Frankrijk bij voorkeur op een temperatuur van 15-18°C als begeleidende wijn bij gebakken schapenkaaspakketten, kalf-uien-gratin of Thaise komkommersalade.

• Meer producten van Bernard Massard