Ayl Kupp Riesling Kern GG Fass 9 feinherb - Peter Lauer

In het glas presenteert de Ayl Kupp Riesling Kern GG Fass 9 uit de pen van Peter Lauer een briljant glinsterende lichtgele kleur. Draaiend aan het glas wordt deze witte wijn gekenmerkt door een prachtige schittering die hem behendig laat dansen in het glas. De eerste neus van de Ayl Kupp Riesling Kern GG Fass 9 is vleiend met tonen van mirabelpruimen, witte bessen en kruisbessen. De fruitige hints van het bouquet krijgen gezelschap van meer fruitig-balsamico nuances.

De Ayl Kupp Riesling Kern GG Fass 9 kan met recht worden omschreven als uitzonderlijk fruitig en fluweelzacht, omdat hij is gevinifieerd met een heerlijk zoet smaakprofiel. Met zijn levendige fruitzuren toont de Ayl Kupp Riesling Kern GG Fass 9 zich indrukwekkend fris en levendig in de mond. In de afdronk verrast deze witte wijn uit het Moezelgebied ten slotte met een aanzienlijke lengte. Opnieuw duiken toetsen van oranjebloesem en witte bessen op.

Vinificatie van de Ayl Kupp Riesling Kern GG Fass 9 van Peter Lauer

Deze wijn concentreert zich duidelijk op één druivensoort, namelijk riesling. Voor deze uitzonderlijk elegante single-varietal wijn van Peter Lauer zijn alleen eersteklas druiven geoogst. Na de handmatige oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting volgt bij gecontroleerde temperaturen. Na de vinificatie volgt de rijping.

Gastronomische aanbeveling voor de Peter Lauer Ayl Kupp Riesling Kern GG Fass 9

Deze witte wijn uit Duitsland kan het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C worden gedronken. Hij is perfect als begeleider van preisoep, pasta met worstknoedels of spinazagratin met amandelen.

• Meer producten van Weingut Peter Lauer