Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett - Markus Molitor

De in het vat gerijpte Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett uit de wijnstreek de Moezel presenteert zich in het glas in briljant glinsterend lichtgeel. Na het eerste zwenken valt deze witte wijn op door een heerlijke lichtheid, waardoor hij speels in het glas danst. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek de Moezel, meer bepaald uit Zeltingen, overtuigt tenslotte met een aanzienlijke afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door leisteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett van Markus Molitor

De elegante Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett uit Duitsland is een cépagewijn, gemaakt van de druivensoort Riesling. De druiven groeien onder optimale omstandigheden aan de Moezel. De wijnstokken dringen hier met hun wortels diep door in bodems van leisteen. De druiven voor deze witte wijn uit Duitsland worden, wanneer ze perfect rijp zijn, uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst komen de druiven onmiddellijk in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt een rijping van enkele maanden in eikenhouten vaten.

Spijsadvies voor de Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett van Markus Molitor

Drink deze witte wijn uit Duitsland het best goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleidende wijn bij rucola-penne, pakketjes van gebakken schapenkaas of spinaziegratin met amandelen.

• Meer producten van Weingut Markus Molitor