Auf der Grenze Weißburgunder trocken - Bernhart

De elegante Auf der Grenze Weißburgunder van Bernhart schittert met een helder lichtgeel in het glas. Het bouquet van deze witte wijn uit de Pfalz betovert met tonen van rijpe appel. Volgen we de aromatiek verder, dan komen hazelnoot en minerale nuances erbij.

De Bernhart Auf der Grenze Weißburgunder presenteert zich voor de liefhebber heerlijk droog. Deze witte wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, zoals men bij een wijn in het hogere instapsegment zou kunnen verwachten. Evenwichtig en complex toont deze lichte witte wijn zich aan het gehemelte. In de afdronk overtuigt deze jeugdige wijn uit de wijnstreek Pfalz tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich hints van rijpe appel. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door mergel en kalksteen gedomineerde bodems erbij.

Vinificatie van de Auf der Grenze Weißburgunder van Bernhart

De uitgebalanceerde Auf der Grenze Weißburgunder uit Duitsland is een cépagewijn, gevinifieerd uit de druivensoort Weißburgunder (Pinot Blanc). De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Pfalz. De wijnstokken slaan hier hun wortels diep in bodems van kalksteen en mergel. Na de oogst komen de druiven snel in de perskelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de vergisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de vergisting rijpt de wijn enkele maanden op de fijne lies, voordat hij uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies bij Bernhart Auf der Grenze Weißburgunder

Geniet van deze witte wijn uit Duitsland bij voorkeur goed gekoeld, bij 8 - 10°C, als begeleidende wijn bij kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten, spaghetti met yoghurt-muntpesto of preisoep.

• Meer producten van Bernhart