Riesling Kabinett - Andreas Laible

De Riesling Kabinett van Andreas Laible uit Baden toont in het glas een briljante, lichtgele kleur. In het glas biedt deze witte wijn van Andreas Laible aroma's van appels, abrikozen, peren, wijngaardperziken en perziken, aangevuld met bosgrond en zonverwarmd gesteente. De Andreas Laible Riesling Kabinett presenteert zich aangenaam droog aan de kenner. Deze witte wijn lijkt nooit grof of mager, zoals men zou kunnen verwachten van een wijn van hoge kwaliteit. In de mond is de textuur van deze lichtvoetige witte wijn heerlijk fris. Door zijn levendige fruitzuren presenteert de Riesling Kabinett zich uitzonderlijk fris en levendig in de mond. In de afdronk maakt deze wijn uit Baden indruk met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw komen hints van mirabelpruim en nashi peer naar voren.

Vinificatie van de Andreas Laible Riesling Kabinett

Deze witte wijn concentreert zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Riesling. Alleen de beste druiven werden gebruikt voor deze uitzonderlijk elegante single-varietal wijn van Andreas Laible. Na de oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt bij gecontroleerde temperaturen. Na de vinificatie volgt de rijping.

Gastronomische aanbeveling voor Andreas Laible Riesling Kabinett

Deze Duitse witte wijn kan het best goed gekoeld bij 8 - 10°C gedronken worden. Hij is perfect als begeleidende wijn bij roergebakken groenten met vis, groentesalade met bieten of aardappelpannetje met zalm.

• Meer producten van Andreas Laible