Riesling Zellertal trocken - Schwedhelm Zellertal

De Riesling Zellertal van Weingut Schwedhelm uit de Pfalz onthult een schitterende, lichtgele kleur in het glas. De neus van deze witte wijn uit de Pfalz verleidt met tonen van pruimen, limoen, kumquat en roze grapefruit. Als we de aroma's verder volgen, komen bosgrond en zonverwarmd gesteente in beeld.

Deze witte wijn van Weingut Schwedhelm is de juiste wijn voor alle wijnliefhebbers die van droog houden. Hij is echter nooit schraal of broos, maar rond en soepel. Lichtvoetig en gelaagd presenteert deze knisperende witte wijn zich in de mond. Door de aanwezige fruitzuren is de Riesling Zellertal uitzonderlijk fris en levendig in de mond. De afdronk van deze witte wijn uit de wijnstreek Pfalz, meer bepaald uit Zell, verrukt uiteindelijk met een goede nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale facetten van de door klei en kalk gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Weingut Schwedhelm Riesling Zellertal

Deze wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Riesling. Alleen de beste druiven werden geoogst voor deze heerlijk elegante single-varietal wijn van Weingut Schwedhelm. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Pfalz.  Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gemalen. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Riesling Zellertal nog 7 maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Gastronomische aanbeveling voor Weingut Schwedhelm Riesling Zellertal

Ervaar deze witte wijn uit Duitsland idealiter goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleidende wijn bij kabeljauw met komkommer-mosterd groenten, fruitige witlofsalade of groentestoofpot met pesto.

• Meer producten van Weingut Schwedhelm Zellertal