Am Lumpen 1655 Riesling GG trocken - Weingut Zur Schwane

De Am Lumpen 1655 Riesling GG van Weingut Zur Schwane uit Franken toont in het glas een heldere, lichtgele kleur. Wanneer je hem in het wijnglas een beetje lucht geeft door te schwenken, kun je bij deze witte wijn een perfecte balans waarnemen, want hij kleeft aan de wanden van het glas niet watterig noch siroop- of likeurachtig. Het bouquet van deze witte wijn uit Franken betovert met tonen van banaan en appelmoes. Juist zijn fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

Op de tong begint de Am Lumpen 1655 Riesling GG van Weingut Zur Schwane prachtig aromatisch, fruitig en gebalanceerd. Deze evenwichtige witte wijn laat zich op de tong kenmerken door een ongelooflijk dichte textuur. Door zijn aanwezige zuren toont de Am Lumpen 1655 Riesling GG zich op de tong prachtig fris en levendig. In de afdronk verrast deze goed bewaarbare witte wijn uit de wijnregio Franken tenslotte met een aanzienlijke lengte. Er komen opnieuw tonen van appelmoes en banaan naar voren. In de nasmaak voegen zich nog minerale noten van de door kalksteen gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Am Lumpen 1655 Riesling GG van Weingut Zur Schwane

Deze wijn legt de focus duidelijk op één druivensoort, namelijk Riesling. Voor deze prachtig gebalanceerde, monovarietale wijn van Weingut Zur Schwane is alleen het beste oogstmateriaal geoogst. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Franken. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in de kalkstenen bodems. Na de oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde kan de Am Lumpen 1655 Riesling GG enkele maanden op de fijne droesem verder harmoniseren.

Spijsaanbeveling voor de Am Lumpen 1655 Riesling GG van Weingut Zur Schwane

Deze witte wijn uit Duitsland kan het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C worden genoten. Hij past perfect als begeleidende wijn bij spinazie gratin met amandelen, preisoep of kikkererwten-curry.

• Meer producten van Weingut Zur Schwane