Am Lumpen 1655 Riesling GG trocken - Weingut Zur Schwane

Der Am Lumpen 1655 Riesling GG vom Weingut Zur Schwane aus Franken präsentiert im Glas eine strahlende, hellgelbe Farbe. Wenn man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft zuführt, offenbart sich bei diesem Weißwein eine hervorragende Balance, denn er zeigt an den Wänden des Glases weder wässrige noch sirup- oder likörartige Eigenschaften. Das Bouquet dieses fränkischen Weißweins verzaubert mit Aromen von Banane und Apfelmus. Besonders seine fruchtige Ausprägung macht diesen Wein so herausragend.

Am Gaumen beginnt der Am Lumpen 1655 Riesling GG vom Weingut Zur Schwane auf wunderbare Weise aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Auf der Zunge überzeugt dieser ausgewogene Weißwein mit einer außergewöhnlich dichten Textur. Dank seiner präsenten Fruchtsäure präsentiert sich der Am Lumpen 1655 Riesling GG am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser langlebige Weißwein aus der Weinbauregion Franken schließlich mit einer beachtlichen Persistenz. Erneut treten Aromen von Apfelmus und Banane in den Vordergrund. Im Nachhall gesellen sich zudem mineralische Nuancen der kalksteindominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Am Lumpen 1655 Riesling GG vom Weingut Zur Schwane

Dieser Wein konzentriert sich eindeutig auf eine Rebsorte, und zwar auf Riesling. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein vom Weingut Zur Schwane wurde ausschließlich hochwertiges Lesegut geerntet. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Franken. Die Reben ziehen ihre Wurzeln tief in die kalksteinlastigen Böden. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in das Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Daraufhin erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach deren Abschluss kann sich der Am Lumpen 1655 Riesling GG für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Am Lumpen 1655 Riesling GG vom Weingut Zur Schwane

Diesen Weißwein aus Deutschland sollte man idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C genießen. Er harmoniert perfekt als begleitender Wein zu Spinatgratin mit Mandeln, Lauchsuppe oder Kichererbsen-Curry.

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