100% Saale-Unstrut Spätburgunder - WG Freyburg-Unstrut

De lichtvoetige Voor mij 100% Saale-Unstrut Spätburgunder van Wijnbouwvereniging Freyburg-Unstrut glijdt met een briljant helderrood in het glas. Het bouquet van deze rode wijn uit Saale Unstrut overtuigt met aroma's van moerbeii, bramen, zwarte kersen en pruimen. Juist zijn fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

De Wijnbouwvereniging Freyburg-Unstrut Voor mij 100% Saale-Unstrut Spätburgunder presenteert zich aan de liefhebber prachtig droog. Deze rode wijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, zoals men dat bij een wijn in het hogere prijssegment zou verwachten. Lichtvoetig en veelzijdig presenteert deze volle rode wijn zich op de tong. Door de gematigde fruitzuur streelt de Voor mij 100% Saale-Unstrut Spätburgunder met een aangenaam mondgevoel, zonder tegelijkertijd de sappige levendigheid te missen. In de afdronk verrast deze jeugdige rode wijn uit de wijnbouwregio Saale Unstrut uiteindelijk met een goede lengte. Er komen opnieuw hints van pruim en damastpruim naar voren.

Vinificatie van de Voor mij 100% Saale-Unstrut Spätburgunder van Wijnbouwvereniging Freyburg-Unstrut

Deze wijn legt de nadruk duidelijk op één druivensoort, namelijk Spätburgunder. Voor deze prachtig elegante enkelvoudige wijn van Wijnbouwvereniging Freyburg-Unstrut werd alleen onberispelijk geselecteerde druiven geoogst. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de perszaal. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig verbroken. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt overgestoken. Na de voltooiing van de wijn wordt de Voor mij 100% Saale-Unstrut Spätburgunder zorgvuldig geharmoniseerd.

Spijsadvies voor de Wijnbouwvereniging Freyburg-Unstrut Voor mij 100% Saale-Unstrut Spätburgunder

Geniet van deze rode wijn uit Duitsland idealiter getemperd bij 15 - 18°C als begeleidende wijn bij kalfstafelspitz met bonen en tomaten, lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen of Boeuf Bourguignon.

• Meer producten van Winzervereinigung Freyburg-Unstrut