Weißer Burgunder Im alten Rod - Spiess

In het glas heeft de Pinot Blanc Im alten Rod van Spiess een heldere lichtgele kleur. De eerste neus van de Weißer Burgunder Im alten Rod presenteert kruisbessen, guaves en appels. De fruitige componenten van het bouquet worden aangevuld met meer fruitig-balsamico nuances.

De Spiess Weißer Burgunder Im alten Rod presenteert zich aangenaam droog aan de wijnliefhebber. Deze witte wijn is nooit grof of mager, zoals men zou verwachten van een wijn uit de hogere prijsklasse.

Vinificatie van de Pinot Blanc Im alten Rod van Spiess

Deze wijn concentreert zich duidelijk op één druivensoort, namelijk de Pinot Blanc. Voor deze uitzonderlijk evenwichtige single-varietal wijn van Spiess is alleen eersteklas druivenmateriaal gebruikt. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Rheinhessen. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in een bodem van leem en löss. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een paar maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk op fles gaat.

Gastronomische aanbeveling voor Spiess Weißer Burgunder Im alten Rod

Deze Duitse wijn kan het best goed gekoeld worden gedronken bij 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij omelet met zalm en venkel, kokos-limoen viscurry of spaghetti met yoghurt-muntpesto.

• Meer producten van Weingut Spiess