Weißburgunder trocken - Drei Freunde

De Weißburgunder uit de wijnbouwregio Rheinhessen toont zich in het glas in een stralend lichtgeel. In de neus laat deze Drei Freunde witte wijn allerlei citroenen, ananas en peren zien. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich verdere aroma’s zoals mineralen erbij.

De Drei Freunde Weißburgunder presenteert zich aan de liefhebber heerlijk droog. Deze witte wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, maar rond en soepel. Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde witte wijn zich door een buitengewoon knapperige textuur. Door zijn aanwezige zuren presenteert de Weißburgunder zich aan het gehemelte heerlijk fris en levendig. In de afdronk overtuigt deze witte wijn uit de wijnbouwregio Rheinhessen tenslotte met een opmerkelijke lengte. Opnieuw tonen zich nuances van ananas en peer. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door kalksteen en lössbodem gedomineerde gronden erbij.

Vinificatie van de Drei Freunde Weißburgunder

De basis voor de uitgebalanceerde Weißburgunder uit Rheinhessen zijn druiven van het druivenras Weißburgunder. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Rheinhessen. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van kalksteen en lössbodem. Na de wijnpluk komen de druiven direct in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in de roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping gedurende enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn tenslotte op fles wordt gebracht.

Spijsadvies bij de Drei Freunde Weißburgunder

Deze Duitse witte wijn wordt het best matig gekoeld bij 11 - 13°C gedronken. Hij past perfect als begeleidende wijn bij kokos-limoen-viscurry, gebakken forel met gember-peer of spaghetti met yoghurt-muntpesto.

• Meer producten van Drei Freunde