Vosne-Romanée Aux Communes AOC - Seguin-Manuel

De Vosne-Romanée Aux Communes van Seguin-Manuel uit de Bourgogne toont in het glas een heldere, lichte rode kleur. Houd je het glas iets schuin, dan is aan de randen van deze eikenhouten wijn een overgang van de kleur naar granaatrood waarneembaar. Door hem in het glas te walsen, kan men bij deze rode wijn een perfecte balans waarnemen, want hij komt aan de glaswanden geheel niet waterachtig of siroop- of likeurachtig over. Deze 100% Franse wijn verleidt in het glas met heerlijk expressieve tonen van zwarte bessen, moerbeien, bramen en blauwe bessen. Daar komen hints van vanille, speculaaskruiden en oosterse specerijen bij.

Deze rode wijn van Seguin-Manuel is perfect voor alle wijnliefhebbers die zo min mogelijk restsuiker in de wijn willen. Toch presenteert hij zich nooit karig of ruw, zoals je zou verwachten van een wijn uit het Icon-wijnsegment. In de mond komt de textuur van deze uitgebalanceerde rode wijn prachtig romig over. De fruitzuur van de Vosne-Romanée Aux Communes is daarbij aangenaam mild, waardoor deze wijn heerlijk soepel is. De finish van deze gerijpte rode wijn uit de wijnregio Bourgogne overtuigt tenslotte met een mooie nasmaak. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door klei en kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Seguin-Manuel Vosne-Romanée Aux Communes

De basis voor de gebalanceerde Vosne-Romanée Aux Communes uit Bourgogne zijn druiven van de Pinot Noir-druivensoort. In Bourgogne groeien de wijnstokken, die de druiven voor deze wijn voortbrengen, op bodems van klei en kalksteen. De Vosne-Romanée Aux Communes is een Ouverture-wijn in de beste zin van het woord, want deze Fransman straalt een uitzonderlijke Europese charme uit die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig opengebroken. Daarna volgt de fermentatie in roestvrijstalen tanks en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de afronding van de fermentatie kan de Vosne-Romanée Aux Communes nog 16 maanden verder harmoniseren op de fijne lees.

Spijsadvies voor de Seguin-Manuel Vosne-Romanée Aux Communes

Deze Franse rode wijn dient het beste op temperatuur te worden genoten, tussen 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij gestoofde kip in rode wijn, gebakken kalfslever met appels, uien en balsamico-saus of gevulde paprika's.

• Meer producten van Seguin-Manuel