Vosne-Romanée Aux Communes AOC - Seguin-Manuel

Der Vosne-Romanée Aux Communes von Seguin-Manuel aus dem Burgund präsentiert im Glas eine strahlende, hellrote Nuance. Wenn man das Glas leicht schräg hält, zeigt sich an den Rändern dieses im Fass gereiften Weins ein Farbverlauf hin zum Granatrot. Durch Schwenken im Glas erhält der Wein etwas Luft, wodurch seine perfekte Balance deutlich wird: An den Glaswänden zeigt er sich weder wässrig noch sirup- oder likörartig. Dieser reinsortige französische Wein begeistert im Glas mit wunderbar ausdrucksvollen Aromen von roten Johannisbeeren, Maulbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren, ergänzt durch feine Nuancen von Vanille, Lebkuchengewürz und orientalischen Gewürzen.

Dieser Rote von Seguin-Manuel ist ideal für Weinliebhaber, die eine möglichst geringe Restsüße bevorzugen. Dennoch präsentiert er sich nicht karg oder spröde, wie es bei einem Wein aus dem Icon-Segment oft der Fall ist. Am Gaumen zeigt die Textur dieses ausgewogenen Rotweins eine herrlich schmelzige Konsistenz. Die Fruchtsäure des Vosne-Romanée Aux Communes ist wohltuend mild und verleiht dem Wein eine angenehme Geschmeidigkeit. Das Finale dieses gereiften Rotweins aus der Weinbauregion Burgund beeindruckt schließlich mit einem schönen Nachhall, während der Abgang von mineralischen Aspekten der lehmbedeckten und kalkhaltigen Böden begleitet wird.

Vinifikation des Seguin-Manuel Vosne-Romanée Aux Communes

Die Basis für den harmonischen Vosne-Romanée Aux Communes aus Burgund bilden Trauben der Rebsorte Pinot Noir. Im Burgund gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Lehmböden und Kalkstein. Der Vosne-Romanée Aux Communes ist ein Musterbeispiel für einen Alten Welt-Wein, der einen außergewöhnlichen europäischen Charme versprüht und den Erfolg von Weinen dieser Region eindrucksvoll unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Trauben rasch ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung kann der Vosne-Romanée Aux Communes für 16 Monate auf der Feinhefe weiter reifen und harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Seguin-Manuel Vosne-Romanée Aux Communes

Dieser französische Rotwein sollte am besten leicht temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und einer Balsamico-Soße oder gefüllten Paprikaschoten.

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