Savigny-Les-Beaune Godeaux AOC - Seguin-Manuel

De elegante Savigny-Les-Beaune Godeaux uit het huis Seguin-Manuel stroomt met een heldere lichtrode kleur in het glas. Bij het walsen van het glas is een perfecte balans waarneembaar bij deze rode wijn, want hij vormt zich aan de wanden van het glas noch waterig, noch siroop- of likeurachtig. De neus van deze rode wijn uit de Bourgogne overtuigt met aroma's van vlinder struik, zwarte bessen, lelie en lavendel. Juist zijn fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

Op de tong opent de Savigny-Les-Beaune Godeaux van Seguin-Manuel prachtig droog, stevig en aromatisch. Er is droog en echt droog. Deze rode wijn behoort tot de laatste groep, want hij werd met slechts 0,1 g restsuiker in de fles gebracht. Evenwichtig en veelzijdig presenteert deze smeltende rode wijn zich op de tong. Door zijn aanwezige fruitzuur toont de Savigny-Les-Beaune Godeaux zich op de tong indrukwekkend fris en levendig. De finale van deze jeugdige rode wijn uit de wijnregio Bourgogne verheugt tenslotte met een mooie nazinder. De afdronk wordt bovendien vergezeld door minerale facetten van de door klei en kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Seguin-Manuel Savigny-Les-Beaune Godeaux

De grondslag voor de gebalanceerde Savigny-Les-Beaune Godeaux uit Bourgogne zijn druiven van de druivensoort Pinot Noir. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Bourgogne. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in bodems van kalksteen en klei. De Savigny-Les-Beaune Godeaux is een Oude Wereld-wijn in de beste zin van het woord, want deze Fransman straalt een uitzonderlijke Europese charme uit, die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de persruimte gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig opengebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting wordt de Savigny-Les-Beaune Godeaux nog 12 maanden in Franse eiken vaten gerijpt.

Spijsaanbeveling bij de Seguin-Manuel Savigny-Les-Beaune Godeaux

Deze rode wijn uit Frankrijk kan het beste op temperatuur genoten worden bij 15 - 18°C. Hij past perfect als begeleidende wijn bij gestoofd kip in rode wijn, eendenborst met sugarsnaps of ganzenborst met gember-rode kool en majoraan.

• Meer producten van Seguin-Manuel