Viognier - Domaine Montrose

De Viognier uit de wijnbouwregio Languedoc presenteert zich in het glas in schitterend glanzend goudgeel. De eerste neus van de Viognier toont nuancen van Gallia-meloen, sterfruit en papaja's. Bij de fruitige aspecten van het bouquet voegen zich lavas, jeneverbes en mediterrane kruiden.

De Domaine Montrose Viognier komt voor de wijnliefhebber prachtig droog over. Deze witte wijn is daarbij nooit grof of karig, maar rond en soepel. Op de tong kenmerkt deze lichtvoetige witte wijn zich door een buitengewoon lichte textuur. In de afdronk verrast deze jeugdige uit de wijnbouwregio Languedoc tenslotte met een goede lengte. Opnieuw zijn er hints van guave en Gallia-meloen waar te nemen.

Vinificatie van de Viognier van Domaine Montrose

Deze witte wijn legt de nadruk duidelijk op één druivensoort, namelijk Viognier. Voor deze buitengewoon elegante varietalwijn van Domaine Montrose is alleen het beste druivenmateriaal gebruikt. Na de handpluk worden de druiven snel naar de persruimte gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt gebotteld.

Spijsaanbeveling bij de Domaine Montrose Viognier

Geniet van deze witte wijn uit Frankrijk het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleidende wijn bij een fruitige andijviesalade, spaghetti met yoghurt-munt-pesto of wokgroenten met vis.

• Meer producten van Domaine Montrose