Single Vineyard Collection Viognier - Paul Mas Reserve

De Paul Mas Reserve Viognier Nicole Vineyard van Domaine Paul Mas in de Languedoc biedt een heldere, goudgele kleur in het glas. Deze Franse wijn van één soort presenteert in het glas heerlijk expressieve tonen van papaja's, pruimen, guaves en pruimen. Hij heeft ook hints van lavas, groene pepers en mediterrane kruiden.

De Domaine Paul Mas Reserve Viognier Nicole Vineyard maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met slechts 2,5 gram restsuiker. Zoals te verwachten van een wijn in de hogere prijsklasse, betovert deze Franse wijn met zijn fijne balans ondanks zijn droogheid. Aroma heeft niet per se suiker nodig. Op de tong wordt deze evenwichtige witte wijn gekenmerkt door een ongelooflijk dichte en lichte textuur. Met zijn essentiële fruitzuren is de Paul Mas Reserve Viognier Nicole Vineyard fantastisch fris en levendig in de mond. Op de afdronk verrukt deze bewaarbare witte wijn uit de Languedoc met een goede lengte. Opnieuw zijn er hints van zwarte kersen en guave.

Vinificatie van de Paul Mas Reserve Viognier Nicole Vineyard van Domaine Paul Mas

Deze evenwichtige witte wijn uit Frankrijk is gemaakt van het druivenras Viognier. De druiven voor deze witte wijn uit Frankrijk worden uitsluitend met de hand geoogst na een optimale rijpheid. Na de oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk het pershuis. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gemalen. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Paul Mas Reserve Viognier Nicole Vineyard nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Gastronomische aanbeveling voor de Paul Mas Reserve Viognier Nicole Vineyard 

Deze witte wijn uit Frankrijk wordt het best matig gekoeld gedronken bij 11 - 13°C als begeleider van spaghetti met kappertjes- en tomatensaus, groentesalade met rode biet of groentestoofpot met pesto.

• Meer producten van Domaine Paul Mas