Viognier - Domaine Montrose

Der Viognier aus der Weinbauregion Languedoc präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Goldgelb. Die erste Nase des Viognier offenbart Nuancen von Gallia-Melone, Sternfrüchten und Papayas. Zu den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich Liebstöckel, Wacholder und mediterrane Kräuter.

Der Domaine Montrose Viognier zeigt sich dem Weinenthusiasten wunderbar trocken. Dieser Weißwein wirkt jedoch nie grob oder karg, sondern voll und geschmeidig. Auf der Zunge besticht dieser leichtgängige Weißwein durch eine äußerst feine Textur. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Languedoc schließlich mit guter Länge. Erneut treten Anklänge an Guave und Gallia-Melone hervor.

Vinifikation des Viognier von Domaine Montrose

Dieser Weißwein konzentriert sich eindeutig auf eine Rebsorte, nämlich Viognier. Für diesen außergewöhnlich eleganten sortenreinen Wein von Domaine Montrose wurde ausschließlich bestes Traubenmaterial verwendet. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus. Dort werden sie sortiert und behutsam gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung folgt eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Domaine Montrose Viognier

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitwein zu fruchtigem Endiviensalat, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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