Turgent Syrah Pla I Llevant Mallorca DO - Can Majoral

Met de Can Majoral Turgent Syrah Pla I Llevant Mallorca komt een eersteklas biologische rode wijn in het glas. Hierin presenteert hij een wonderbaarlijk diepe, purperrode kleur. Licht schuin gehouden is aan de randen van deze op fust gerijpte wijn een overgang van de tint naar granaatrood herkenbaar. Bij het walsen van het glas onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, wat zich toont in duidelijke kerkramen aan de glasrand. Het bouquet van deze rode wijn van de Balearen overtuigt met tonen van zure kers, gedroogde pruim en pruim. Volgen we de aromatiek verder, dan komt er leer bij.

De Turgent Syrah Pla I Llevant Mallorca van Can Majoral is perfect voor alle wijnliefhebbers die het graag droog hebben. Daarbij toont hij zich echter nooit schraal of stroef, maar rond en soepel. In de mond presenteert de textuur van deze krachtige rode wijn zich wonderbaarlijk fluwelig. Door zijn aanwezige zuren toont de Turgent Syrah Pla I Llevant Mallorca zich in de mond heerlijk fris en levendig. In de afdronk begeestert deze gerijpte wijn uit de wijnstreek Balearen tenslotte met een opmerkelijke lengte. Opnieuw tonen zich nuances van gedroogde pruim en zure kers.

Vinificatie van de Turgent Syrah Pla I Llevant Mallorca van Can Majoral

Deze krachtige rode wijn uit Spanje wordt biologisch gevinifieerd uit het druivenras Syrah. Na de oogst komen de druiven direct in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn tenslotte op fles wordt gebracht.

Spijsaanbeveling bij de Can Majoral Turgent Syrah Pla I Llevant Mallorca

Beleef deze biologische rode wijn uit Spanje het best op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van groentecouscous met rundergehaktballetjes, citroen-chilikip met bulgur of gebakken kalfslever met appels, uien en balsamicosaus.

• Meer producten van Can Majoral