Le Querne Terrasses Du Larzac AOC 1,5 l Magnum in HK - Mas Des Quernes

De biologisch geproduceerde Le Querne Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum in HK van Mas Des Quernes glijdt met dicht paarsrood in het glas. Wanneer het glas wordt gezwenkt, onthult deze rode wijn een hoge viscositeit, wat zich toont in uitgesproken kerkramen aan de rand van het glas. In het glas presenteert deze rode wijn van Mas Des Quernes aroma’s van zwarte bessen, bramen en zure kersen, aangevuld met getoast hout. Deze rode wijn van Mas Des Quernes is iets voor wijnliefhebbers die hun wijn niet droog genoeg kunnen drinken. De Le Querne Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum in HK komt daar al heel dicht bij, want hij werd gevinifieerd met slechts 0 gram restsuiker. Op de tong onderscheidt deze krachtige rode wijn zich door een bijzonder fluwelige textuur. Dankzij zijn markante zuren presenteert de Le Querne Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum in HK zich aan het gehemelte indrukwekkend fris en levendig. In de afdronk overtuigt deze jeugdige wijn uit de wijnstreek Languedoc-Roussillon tenslotte met een aanzienlijke lengte. Opnieuw tonen zich tonen van braam en zure kers.

Vinificatie van de Le Querne Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum in HK van Mas Des Quernes

De basis voor de krachtige Le Querne Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum in HK uit de Languedoc-Roussillon zijn druiven van de rassen Cinsault, Grenache en Syrah. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in het pershuis. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden sur lie, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsaanbeveling voor de Mas Des Quernes Le Querne Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum in HK

Deze Fransman komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is de perfecte begeleider van gebakken pakketjes van schapenkaas, citroen-chili-kip met bulgur of gevulde paprika’s.

• Meer producten van Gens et Pierres