Terrorist Sauvignon Blanc trocken - Emil Bauer

De lichtvoetige Terrorist Sauvignon Blanc van Emil Bauer vloeit in het glas met een schitterende lichtgele kleur. In het glas presenteert deze witte wijn van Emil Bauer aroma's van stervrucht, pomelo, grapefruit, roze pompelmoes en papaja's, aangevuld met andere fruitige nuances. In de mond opent de Terrorist Sauvignon Blanc van Emil Bauer heerlijk aromatisch, fruitig en evenwichtig. In de mond is de textuur van deze lichtvoetige witte wijn heerlijk fris. De afdronk van deze witte wijn uit het wijnbouwgebied Pfalz verrukt uiteindelijk met een flinke nagalm. De afdronk gaat bovendien gepaard met minerale tonen van de door leem en löss gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Emil Bauer Terrorist Sauvignon Blanc

Deze elegante witte wijn uit Duitsland is gemaakt van de druivensoort Sauvignon Blanc. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Pfalz. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in bodems van leem, kalk en löss. Op het moment van optimale rijpheid worden de druiven voor de Terrorist Sauvignon Blanc bijzonder snel en op het koelst mogelijke moment van de dag geoogst om hun aroma's te behouden. Na de handmatige oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting kan de Terrorist Sauvignon Blanc nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Gastronomische aanbeveling voor de Terrorist Sauvignon Blanc van Emil Bauer

Deze Duitse wijn kan het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C worden gedronken. Hij is perfect als begeleider van spaghetti met kappertjes- en tomatensaus, aardappelpannetje met zalm of groentesalade met rode biet.

• Meer producten van Emil Bauer & Söhne