Terrorist Sauvignon Blanc trocken - Emil Bauer

Der agilen Terrorist Sauvignon Blanc von Emil Bauer tritt mit einem strahlenden Hellgelb ins Glas. In der Verkostung zeigt dieser Weißwein von Emil Bauer Aromen von Sternfrüchten, Pomelo, Pampelmusen, Pink Grapefruit und Papayas, ergänzt durch zusätzliche fruchtige Facetten. Am Gaumen entfaltet der Terrorist Sauvignon Blanc von Emil Bauer eine wunderbare Aromatik, fruchtige Intensität und eine harmonische Balance. Die Textur dieses leichten Weißweins präsentiert sich am Gaumen schön knackig. Im Finale begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Pfalz mit einem bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird darüber hinaus von mineralischen Noten der lehm- und lössdominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Emil Bauer Terrorist Sauvignon Blanc

Dieser raffinierte Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc vinifiziert. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben wurzeln tief in Böden aus Lehm, Kalkstein und Löss. Zum Zeitpunkt der optimalen Reife werden die Trauben für den Terrorist Sauvignon Blanc besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit geerntet, um ihre Aromen zu bewahren. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben sofort in die Kellerei. Dort werden sie selektiert und behutsam zerkleinert. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung kann der Terrorist Sauvignon Blanc für einige Monate auf der Feinhefe reifen, um weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Terrorist Sauvignon Blanc von Emil Bauer

Dieser deutsche Wein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er harmoniert ausgezeichnet mit Spaghetti in Kapern-Tomaten-Sauce, einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder einem Gemüsesalat mit roter Beete.

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