Tempranillo Syrah Rosado DO - Altozano

De elegante Tempranillo Syrah Rosado van Altozano komt in het glas met een heldere frambozenroze kleur. Deze wijn verrukt door zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met uitzonderlijk weinig restsuiker. Zoals je zou verwachten van een wijn van meer dan 4 euro, betovert deze Spaanse wijn met zijn fijne balans ondanks zijn droogheid. Aroma heeft niet noodzakelijkerwijs restsuiker nodig. In de mond is de textuur van deze evenwichtige roséwijn heerlijk fris en dicht. De afdronk van deze jeugdige roséwijn uit het wijnbouwgebied Castilië - La Mancha, of beter gezegd uit La Mancha DO, is uiteindelijk overtuigend met een flinke afdronk.

Vinificatie van de Altozano Tempranillo Syrah Rosado

Deze evenwichtige roséwijn uit Spanje wordt gemaakt van de druivensoorten Syrah en Tempranillo. Na de druivenoogst bereiken de druiven zo snel mogelijk het pershuis. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Als de gisting is voltooid, kan de Tempranillo Syrah Rosado nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem...

Gastronomische aanbeveling voor de Tempranillo Syrah Rosado van Altozano

Deze roséwijn uit Spanje kan het best goed gekoeld worden gedronken op 8-10°C. Hij is perfect als begeleider van pittige curry met lamsvlees, aspergesalade met quinoa of fruitige witlofsalade.

• Meer producten van Finca Constancia