Tempranillo Syrah Rosado DO - Altozano

Der raffinierte Tempranillo Syrah Rosado von Altozano präsentiert sich im Glas in strahlendem Himbeer-Rosa. Dieser Wein fasziniert mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil und wurde mit bemerkenswert wenig Restzucker abgefüllt. wie man es bei einem Wein im Preisbereich über 4 Euro erwarten darf, begeistert dieser Spanier trotz seiner Trockenheit mit feiner Balance. Aroma bedarf schließlich nicht zwingend Restzucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses ausgewogenen Roséweins herrlich knackig und kompakt. Das Finale dieses jugendlichen Roséweins aus der Weinbauregion Kastilien - La Mancha, genauer gesagt aus der DO La Mancha, beeindruckt letztendlich mit einem signifikanten Nachhall.

Vinifikation des Altozano Tempranillo Syrah Rosado

Dieser harmonische Roséwein aus Spanien wird aus den Rebsorten Syrah und Tempranillo vinifiziert. Nach der Lese gelangen die Trauben schnellstmöglich in das Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung hat der Tempranillo Syrah Rosado die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu entfalten.

Speiseempfehlung für den Tempranillo Syrah Rosado von Altozano

Es empfiehlt sich, diesen Roséwein aus Spanien gut gekühlt bei 8 - 10°C zu genießen. Er passt hervorragend zu würzigem Curry mit Lamm, Spargelsalat mit Quinoa oder einem fruchtigen Endiviensalat.

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