Rosé - Buitenverwachting

De Buitenverwachting Blanc de Noir Rosé is een eersteklas Blanc de Noir in het wijnglas. Hij onthult een prachtig dichte, kopergouden kleur. De Buitenverwachting Blanc de Noir Rosé presenteert zich heerlijk droog aan de wijnliefhebber. Deze Blanc de Noir is nooit grof of mager, zoals men zou verwachten van een wijn in de hogere prijsklasse. Deze dichte Blanc de Noir is vol en gelaagd in de mond. De Blanc de Noir Rosé toont zich door zijn vitale fruitzuren uitzonderlijk fris en levendig in de mond. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit de kuststreek is uiteindelijk overtuigend met een goede nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale toetsen van de door vulkanisch gesteente en zwarte aarde gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Buitenverwachting Blanc de Noir Rosé

De basis voor de krachtige Blanc de Noir Rosé uit de Kustregio zijn druiven van de druivenrassen Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Merlot. In de Kustregio groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op bodems van klei, mergel, vulkanisch gesteente en zwarte aarde. Bij perfecte rijpheid worden de druiven voor de Blanc de Noir Rosé uitsluitend met de hand geoogst, zonder de hulp van grove en minder selectieve oogstmachines. Na de druivenoogst bereiken de druiven zo snel mogelijk het pershuis. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Blanc de Noir Rosé nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Spijsadvies voor de Blanc de Noir Rosé van Buitenverwachting

Ervaar deze Blanc de Noir uit Zuid-Afrika idealiter goed gekoeld op 8 - 10°C als begeleider van citroen-chili kip met bulgur, rucola penne of pittige curry met lamsvlees.

• Meer producten van Buitenverwachting