Sweetheart Sauvignon Blanc 0,5 l - Oliver Zeter

Sweetheart van Oliver Zeter is een Pfälzer zoete wijn, puur gemaakt van Sauvignon Blanc, brutaal, fruitig, exotisch, kruidig met een geraffineerd samenspel van zuren en fruitzoetheid.

De drinkbare beer met menselijke trekken op de etiketten van de wijnen is in de jaren dertig van de vorige eeuw getekend door een kunstenaar uit de Pfalz, die hem opdroeg aan zijn vriend Walter Baer, de overgrootvader van Oliver Zeter.

Vinificatie van de Sauvignon Blanc Sweetheart Zeter

Net als bij de andere Sauvignon Blancs van Oliver Zeter zijn de druiven voor deze wijn afkomstig van acht wijngaarden die qua ligging, microklimaat en bodem opvallend van elkaar verschillen en de wijnstokken elk hun eigen karakter geven. De Sauvignon Blanc-druiven worden laat en al zeer rijp geoogst, wat bijdraagt aan de natuurlijke zoetheid van de wijn. De rijpe druiven worden spontaan vergist en de most wordt vervolgens in januari in de winterkoude "open lucht" gelaten. Afhankelijk van wat het oogstjaar toelaat, ontstaan speelse, vernieuwende, uitzonderlijke wijnen.

Gastronomische aanbeveling voor de Zeter Sweetheart

Deze zoete Sauvignon Blanc uit de Pfalz is een spannend aperitief of een prima begeleider van fruitige desserts, fruittaarten en vruchtencrèmes.

• Meer producten van Weingut Oliver Zeter