Sweetheart Sauvignon Blanc 0,5 l - Oliver Zeter

Sweetheart von Oliver Zeter ist ein pfälzischer Süßwein, der ausschließlich aus Sauvignon Blanc hergestellt wird. Er präsentiert sich frech, fruchtig, exotisch und pikant, wobei ein raffiniertes Zusammenspiel von Säure und Fruchtsüße entsteht.

Der trinkfreudige Bär mit anthropomorphen Merkmalen auf den Weinlabeln ist das Werk eines Pfälzer Künstlers, der ihn in den 1930er Jahren seinem Freund Walter Baer, dem Urgroßvater von Oliver Zeter, widmete.

Vinifikation des Sauvignon Blanc Sweetheart Zeter

Die Trauben für diesen Wein stammen, wie auch bei den anderen Sauvignon Blancs von Oliver Zeter, aus acht Weinbergen, die sich deutlich in Lage, Mikroklima und Böden unterscheiden und den Reben ihren individuellen Charakter verleihen. Die Sauvignon Blanc Trauben werden spät und in einem sehr reifen Zustand geerntet, was zur natürlichen Süße des Weines beiträgt. Nach der Ernte erfolgt die spontane Vergärung der reifen Trauben, und der Most wird im Januar „open air“ der winterlichen Kälte ausgesetzt. Je nach den Gegebenheiten des Jahrgangs entstehen auf diese Weise spielerische, innovative, außergewöhnliche Weine.

Speiseempfehlung für den Zeter Sweetheart

Dieser süße Pfälzer Sauvignon Blanc eignet sich hervorragend als aufregender Aperitif oder als feiner Begleiter für fruchtige Desserts, Obstkuchen, Frucht-Törtchen und Fruchtcremes.

• Meer producten van Weingut Oliver Zeter