Surfing Chardonnay droog - Bergdolt-Reif & Nett

Met de Bergdolt-Reif & Nett Surfing Chardonnay komt een eersteklas witte wijn in het goed gepolijste wijnglas. Hierin biedt hij een prachtig stralende, goudgele kleur. In een witte wijnglas geschonken, onthult deze witte wijn uit Duitsland heerlijk uitgesproken aroma's van citroen, groene appel en perzik, afgerond met andere fruitige nuances.

In de mond begint de Surfing Chardonnay van Bergdolt-Reif & Nett heerlijk droog, stevig en aromatisch. Op de tong kenmerkt deze evenwichtige witte wijn zich door een ongelooflijk knapperige textuur. Door zijn kenmerkende fruitzuur toont de Surfing Chardonnay zich op de smaak indrukwekkend fris en levendig. In de afdronk verrast deze jeugdige wijn uit de regio de Pfalz tenslotte met een goede lengte. Nogmaals komen tonen van citroen en groene appel naar voren. In de nasmaak voegen zich nog minerale noten van de door klei en lössgrond gedomineerde Bodems toe.

Vinificatie van de Surfing Chardonnay van Bergdolt-Reif & Nett

Deze wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Chardonnay. Voor deze buitengewoon gebalanceerde monovarietale wijn van Bergdolt-Reif & Nett werd alleen het beste druivenmateriaal gebruikt. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Pfalz. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in de bodems van klei en löss. Na de oogst komen de druiven onmiddellijk in de persruimtes. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Surfing Chardonnay zich enkele maanden op de fijne gist verder harmoniseren.

Spijsaanbeveling voor de Bergdolt-Reif & Nett Surfing Chardonnay

Drink deze witte wijn uit Duitsland bij voorkeur goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleidende wijn bij kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten, aardappelpan met zalm of kokos-limoenviscurry.

• Meer producten van Bergdolt-Reif & Nett