Chardonnay Selection - Salzl Seewinkelhof

De elegante Chardonnay Selection uit het huis Salzl Seewinkelhof schittert met een stralend goudgeel in het glas. In de neus toont deze Salzl Seewinkelhof witte wijn allerlei Gallia-meloen, Nashi-peer, peren, papaja's en kweeperen. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, komen er door de rijping in roestvrij staal nog meer aroma's bij, zoals zonwarme steen en bosgrond.

Op de tong opent de Chardonnay Selection van Salzl Seewinkelhof aangenaam aromatisch, fruitig en in balans. Deze evenwichtige witte wijn kenmerkt zich door een ongelooflijk knapperige textuur. Door zijn markante fruitzuur presenteert de Chardonnay Selection zich op de tong indrukwekkend fris en levendig. De finale van deze jonge witte wijn uit de wijnregio Burgenland, meer bepaald van het Neusiedlermeer, verrast tenslotte met een goede afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door klei en zand gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Salzl Seewinkelhof Chardonnay Selection

Deze gebalanceerde witte wijn uit Oostenrijk wordt gevinifieerd van de druivensoort Chardonnay. In Burgenland groeien de wijnstokken, die de druiven voor deze wijn voortbrengen, op bodems van klei en zand. Na de handmatige pluk worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Daarna vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt afgesloten met een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt afgevuld.

Spijsaanbeveling voor de Chardonnay Selection van Salzl Seewinkelhof

Deze witte wijn uit Oostenrijk moet bij voorkeur goed gekoeld op 8 - 10°C worden genoten. Hij past perfect als begeleidende wijn bij prei-tortilla, fruitige andijviesalade of omelet met zalm en venkel.

Premies voor de Chardonnay Selection van Salzl Seewinkelhof

Deze wijn van het Neusiedlermeer verrast niet alleen ons, nee ook gerenommeerde wijnbeoordelaars hebben hem beloond met 90 punten of meer. Onder de beoordelingen bevinden zich voor het jaar 2019

• Falstaff - 91 punten

• Meer producten van Salzl Seewinkelhof