Steinmauer Burgunder Cuvée trocken - Weingut Korrell Johanneshof

De Steinmauer Burgundy Cuvée van wijnhuis Korrell Johanneshof aan de Nahe presenteert een heldere, lichtgele kleur in het wijnglas. Als je het wijnglas ronddraait, zie je een perfecte balans in deze witte wijn, want hij is niet waterig, stroperig of likeurachtig aan de wanden van het glas. De eerste neus van de Steinmauer Bourgogne Cuvée onthult tonen van ananas. De fruitige hints van het bouquet worden vergezeld door tonen van vatrijping en nog meer fruitige, balsamico nuances.

Deze witte wijn van Steinmauer Burgundy Cuvée is een witte wijn uit de Bourgogne.

Deze witte wijn van Weingut Korrell Johanneshof is voor wijnliefhebbers die de voorkeur geven aan 0,0 gram suiker in hun wijn. De Steinmauer Burgundy Cuvée komt hier heel dicht bij in de buurt, want deze wijn is geperst met slechts 2,3 gram restsuiker. Deze frisse witte wijn is evenwichtig en veelzijdig in de mond. Dankzij de evenwichtige fruitzuren vleit de Steinmauer Burgundy Cuvée het gehemelte met een fluweelzacht gevoel zonder dat het ontbreekt aan sappige levendigheid. Op de afdronk verrukt deze wijn uit de Nahe met zijn mooie lengte. Er zijn opnieuw hints van ananas.

Vinificatie van de Steinmauer Bourgogne Cuvée van wijnhuis Korrell Johanneshof

Deze evenwichtige witte wijn uit Duitsland is gemaakt van de druivensoorten Chardonnay, Pinot Gris en Pinot Blanc. Na de oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij vervoerd. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Vinificatie wordt gevolgd door rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Deze Duitse witte wijn kan het best goed gekoeld worden gedronken bij 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleider van een breed scala aan gerechten, maar is ook een genot om alleen te drinken.