Spätburgunder trocken - Bretz

De Spätburgunder van Bretz uit Rheinhessen toont in het wijnglas een lichtgevende, lichtrode kleur. In de neus onthult deze rode wijn van Bretz allerlei zwarte bessen, morellen, zwarte kersen, bramen en pruimen.

De Bretz Spätburgunder presenteert zich voor de genieters aangenaam droog. Deze rode wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, zoals men bij een wijn in de hogere instapprijsklasse zou kunnen verwachten. Op de tong wordt deze uitgebalanceerde rode wijn gekenmerkt door een uiterst fluweelzachte textuur. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Rheinhessen overtuigt tenslotte met een mooie, langdurige nasmaak.

Vinificatie van de Spätburgunder van Bretz

De gebalanceerde Spätburgunder uit Duitsland is een cépagewijn, gevinifieerd uit de druivensoort Spätburgunder. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop hiervan kan de Spätburgunder zich gedurende enkele maanden verder harmoniseren op de fijne lie. Na de voltooiing van de wijn wordt de Spätburgunder voorzichtig verder verfijnd.

Spijsadvies voor de Spätburgunder van Bretz

Deze Duitse rode wijn wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij past perfect als begeleidende wijn bij gekookte kalfstafelspitz met bonen en tomaten, gestoofde kip in rode wijn of boeuf bourguignon.

• Meer producten van Weingut Bretz