Spätburgunder feinherb - Bretz

De spätburgunder uit de wijnstreek Rheinhessen presenteert zich in het glas in een stralend lichtrood. In een roodwijnglas geschonken toont deze rode wijn uit Duitsland prachtig expressieve aroma’s van zure kers en braam, afgerond door aarde en rode bes.

Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde rode wijn zich door een buitengewoon fluweelachtige textuur. De afdronk van deze rode wijn uit de wijnstreek Rheinhessen overtuigt tenslotte met een mooie nagalm.

Vinificatie van de Bretz Spätburgunder

De gebalanceerde spätburgunder uit Duitsland is een cépagewijn, gemaakt van het druivenras Spätburgunder. Na de oogst worden de druiven snel naar de perskelder gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne gist, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies bij de Bretz Spätburgunder

Deze Duitse wijn wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C gedronken. Hij is de perfecte begeleider van spinaziegratin met amandelen, gevulde paprika’s of koolrolletjes.

• Meer producten van Weingut Bretz