Spätburgunder Mild Qw Rheinhessen - Knobloch

Met de Knobloch Spätburgunder Mild Qw Rheinhessen komt een eersteklas biologische rode wijn in het gezwenkte glas. Hierin presenteert hij een wonderbaarlijk briljante, lichtrode kleur. Deze zuivere Duitse wijn streelt in het glas heerlijk voornaam met tonen van bosbessen, zwarte bessen, moerbeien en bramen. Daarbij komen nog nuances van andere vruchten.

In de mond presenteert de textuur van deze lichtvoetige rode wijn zich heerlijk zijdeachtig. Door de milde zuurgraad streelt de Spätburgunder Mild Qw Rheinhessen met een zacht gevoel het gehemelte, zonder daarbij aan sappige levendigheid in te boeten. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Rheinhessen overtuigt tenslotte met een mooie nagalm.

Vinificatie van de Spätburgunder Mild Qw Rheinhessen van Knobloch

Bij deze wijn ligt de focus duidelijk op één druivenras, namelijk Spätburgunder. Voor deze uitzonderlijk elegante, cépage-wijn van Knobloch werden uitsluitend de beste druiven geoogst. Na de handmatige pluk worden de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden op de fijne gist, voordat hij uiteindelijk wordt gebotteld. Na de voltooiing van de wijn wordt de Spätburgunder Mild Qw Rheinhessen zorgvuldig geharmoniseerd.

Spijsaanbeveling bij de Knobloch Spätburgunder Mild Qw Rheinhessen

Deze Duitse wijn wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C gedronken. Hij is de perfecte begeleider van loempia’s met gehaktvulling, gestoofde kip in rode wijn of groentecouscous met rundergehaktballetjes.

• Meer producten van Knobloch