Spätburgunder feinherb - Weingut Manz

De op vat gerijpte Pinot Noir uit het wijnbouwgebied Rheinhessen presenteert zich in een stralend lichtrood glas. Geschonken in een rood wijnglas presenteert deze rode wijn uit Duitsland heerlijk expressieve aroma's van pruimen, bramen, bosbessen en pruimen, afgerond door verdere fruitige nuances die door de vatrijping worden bijgedragen.

De Weingut Manz Kein Spätburgunder presenteert ons een ongelooflijk fruitige smaak op de tong, wat natuurlijk te danken is aan het resterende zoete profiel. Op de tong wordt deze lichtvoetige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk zijdezachte textuur. Dankzij zijn gematigde fruitzuren vleit de Pinot Noir het gehemelte met een aangename sensatie zonder een gebrek aan frisheid. Op de afdronk verrukt deze rode wijn uit het wijnbouwgebied Rheinhessen met een goede lengte. Opnieuw zijn er tonen van zwarte kersen en pruimen. In de afdronk komen minerale tonen van de door mergel en klei gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Weingut Manz Pinot Noir

Deze rode wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Pinot Noir. Voor deze heerlijk elegante single-varietal wijn van Weingut Manz werden alleen eersteklas druiven geoogst. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Rheinhessen. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in een bodem van klei en mergel. Na de druivenoogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Fermentatie volgt in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door enkele maanden rijping in eikenhouten vaten.

Wijnadvies voor de Weingut Manz Pinot Noir

Deze Duitse rode wijn komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleidende wijn. Hij is perfect als begeleidende wijn bij kalfsvlees en uien braadpan, preisoep of preitortilla.

• Meer producten van Weingut Manz