Spätburgunder feinherb - Weingut Kiefer

Met de Kiefer Spätburgunder komt er een eersteklas rode wijn in het glas. Hierin presenteert hij een prachtig briljante, helderrode kleur. In een Bordeauxglas ingeschonken, biedt deze rode wijn uit de Oude Wereld heerlijk jeugdige aroma's van pruim, bosbes, zuurzak en zwarte bessen, afgerond met zwarte thee, speculaaskruiden en Oosterse specerijen.

De Kiefer Spätburgunder onthult op de tong een ongelooflijk fruitige smaak, wat niet in de laatste plaats te danken is aan zijn restzoete profiel. Door zijn levendige fruitzuur presenteert de Spätburgunder zich aan het gehemelte prachtig fris en levendig.

Vinificatie van de Kiefer Spätburgunder

Voor deze prachtig elegante monovitale wijn van het Weingut Kiefer werd alleen onberispelijk handgeplukt druivenmateriaal gebruikt. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Baden. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in bodems van klei, löss en vulkanisch gesteente. Na de oogst komen de druiven snel in de kelder. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Daarna volgt de fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de fermentatie kan de Spätburgunder zich nog enkele maanden op de fijne droesem verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Spätburgunder van Weingut Kiefer

Deze Duitse wijn moet het beste getemperd worden genoten bij 15 - 18°C. Hij past perfect als begeleidende wijn bij gevulde paprika's, Boeuf Bourguignon of spaghetti met kappertjes-tomatensaus.

• Meer producten van Weingut Kiefer