Martin Schmidt Spätburgunder trocken - Weingut Kiefer

Weingut Kiefer In het glas onthult de Martin Schmidt Pinot Noir uit een heldere lichtrode kleur. Deze Duitse single-varietal wijn onthult in het glas heerlijk expressieve tonen van zwarte bessen, bramen, morellen en zwarte kersen. Deze worden vergezeld door hints van peperkoekkruiden, donkere chocolade en cacaobonen.

Weingut Kiefer Deze droge rode wijn van is precies goed voor wijnliefhebbers die van droge wijn houden. De Martin Schmidt Spätburgunder komt daar heel dicht bij in de buurt, want hij werd gevinifieerd met slechts 3,5 gram restsuiker. Door zijn gematigde fruitzuren flatteert de Martin Schmidt Pinot Noir met een zacht mondgevoel zonder dat het ontbreekt aan sappige levendigheid.

Vinificatie van de Martin Schmidt Pinot Noir van Weingut Kiefer

De evenwichtige Martin Schmidt Spätburgunder uit Duitsland is een single-varietal wijn, gevinifieerd uit het druivenras Spätburgunder. In Baden groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op bodems van leem, lössgrond en vulkanisch gesteente. Na de druivenoogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Martin Schmidt Pinot Noir nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Gastronomische aanbeveling voor de Martin Schmidt Spätburgunder van Weingut Kiefer

Deze Duitse wijn komt het best tot zijn recht bij een gematigde temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij lamsstoofpot met kikkererwten en gedroogde vijgen, gestoofde kip in rode wijn of ossobuco.

• Meer producten van Weingut Kiefer