Sommerlocher Steinrossel Riesling - - Weingut Prinz Salm

Weingut Prinz De Sommerlocher Steinrossel Riesling van Salm uit de regio Nahe presenteert in het glas een briljante, lichtgele kleur. In de kern toont deze witte wijn een levendige goudgele kleur. Na de eerste werveling wordt deze witte wijn gekenmerkt door een immense schittering die hem levendig laat dansen in het glas. De neus van deze witte wijn uit de Nahe verleidt met nuances van grapefruit, pompelmoes, sinaasappel en citroen. Als we de aroma's verder volgen, komen zonverwarmde rotsen en bosgrond in beeld.

Deze Duitse wijn maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met slechts 5,4 gram restsuiker. Zoals je van een wijn uit het topsegment mag verwachten, betovert deze Duitse wijn ondanks al zijn droogheid natuurlijk met de fijnste balans. Voor het aroma is niet per se veel restsuiker nodig. Op de tong wordt deze lichtvoetige witte wijn gekenmerkt door een ongelooflijk knapperige textuur. Met zijn beknopte fruitzuren is de Sommerlocher Steinrossel Riesling uitzonderlijk fris en levendig in de mond. Op de afdronk bekoort deze bewaarbare witte wijn uit het wijngebied Nahe met zijn prachtige lengte. Opnieuw zijn er hints van sinaasappel en citroen. In de afdronk komen minerale tonen van de door leisteen gedomineerde bodem erbij.

Weingut Prinz Vinificatie van de Sommerlocher Steinrossel Riesling uit Salm

De basis voor de elegante Sommerlocher Steinrossel Riesling uit de Nahe zijn druiven van het druivenras Riesling. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Nahe. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in de bodem van leisteen. Na de oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Sommerlocher Steinrossel Riesling nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Weingut Prinz Gastronomische aanbeveling voor de Salm Sommerlocher Steinrossel Riesling

Deze witte wijn uit Duitsland kan het beste matig gekoeld worden gedronken bij 11 - 13°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij een bramenroomdessert, perzik-passievruchtendessert of bananentrifle in een glas.

• Meer producten van Prinz Salm