Schmuckstück rose - Weingut Metzger

De lichtvoetige Schmuckstück rosé van Weingut Metzger glijdt met een briljant frambozen-roze in het glas. In de mond begint de Schmuckstück rosé van Weingut Metzger aangenaam droog, stevig en aromatisch. Ondanks zijn droge smaak verrast deze roséwijn met sappige smelt en elegant geïntegreerde restzoetheid. Op de tong kenmerkt deze lichtvoetige roséwijn zich door een ontzettend zijdezachte textuur. Door zijn uitgesproken frisse fruitzuur blijkt de Schmuckstück rosé in de mond indrukwekkend fris en levendig. De finale van deze jeugdige roséwijn uit de wijnbouwregio de Pfalz, meer bepaald uit het noorden van de wijnroute, overtuigt tenslotte met een goede nasmaak.

Vinificatie van de Weingut Metzger Schmuckstück rosé

De elegante Schmuckstück rosé uit Duitsland is een cuvée, vinificatie uit de druivensoorten Pinot Meunier en Spätburgunder. Na de handpluk worden de druiven onmiddellijk naar de persruimte gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Schmuckstück rosé zich enkele maanden op de fijne gist verder harmoniseren.

Spijzenaanbeveling voor de Weingut Metzger Schmuckstück rosé

Deze Duitse wijn moet het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C worden genoten. Hij past perfect als begeleider bij prei-tortilla, koolrolletjes of aspergesalade met quinoa.

• Meer producten van Weingut Uli Metzger