Ruppertsberger Riesling trocken - Weingut Bürklin Wolf

De Ruppertsberger Riesling van Weingut Bürklin Wolf uit de Pfalz biedt in het wijnglas een briljante, lichtgele kleur. Na de eerste draaibeweging onderscheidt deze witte wijn zich door een fascinerende schittering die hem met verve in het glas laat dansen. In het glas toont deze witte wijn van Weingut Bürklin Wolf aroma's van nectarines, kweeperen, perziken, peren en pruimen, aangevuld met andere fruitige nuances. Deze witte wijn van Weingut Bürklin Wolf is ideaal voor alle wijnliefhebbers die van droog houden. Hij is echter nooit schraal of broos, maar rond en soepel. Lichtvoetig en veelzijdig presenteert deze frisse witte wijn zich in de mond. Met zijn aanwezige fruitzuren is de Ruppertsberg Riesling fantastisch fris en levendig in de mond. In de afdronk verrast deze witte wijn uit de Pfalz met zijn mooie lengte. Opnieuw zijn er tonen van pruimen en nashi peer. In de afdronk komen minerale tonen van de zand- en leembodems.

Vinificatie van de Ruppertsberger Riesling van Weingut Bürklin Wolf

De elegante Ruppertsberger Riesling uit de Pfalz wordt gemaakt van druiven van het ras Riesling. In de Pfalz groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op een bodem van klei en zand. Wanneer ze perfect rijp zijn, worden de druiven voor de Ruppertsberger Riesling uitsluitend met de hand geoogst, zonder de hulp van grove en minder selectieve machines. Na de handmatige oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks en groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Ruppertsberger Riesling nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Gastronomische aanbeveling voor de Ruppertsberger Riesling van Weingut Bürklin Wolf

Geniet van deze witte wijn uit Duitsland het best gekoeld op 8 - 10°C als begeleider van kool roulades, kikkererwten curry of spaghetti met kappertjes en tomatensaus.

• Meer producten van Dr. Bürklin-Wolf