Müller-Thurgau halbtrocken - Rotwild

De Rotwild Müller-Thurgau van Peter Mertes uit Rheinhessen presenteert zich in het glas met een briljante, lichtgele kleur. Met wat tijd in het glas ontwikkelt deze witte wijn uit Duitsland heerlijk expressieve aroma’s van nashipeer, kweepeer, appel en peer, afgerond door verdere fruitige nuances.

Op de tong onderscheidt deze lichtvoetige witte wijn zich door een bijzonder lichte textuur. Door zijn aanwezige zuren toont de Rotwild Müller-Thurgau zich aan het gehemelte heerlijk fris en levendig. In de afdronk weet deze witte wijn uit de wijnstreek Rheinhessen tenslotte te overtuigen met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van appel en kweepeer.

Vinificatie van de Rotwild Müller-Thurgau van Peter Mertes

De elegante Rotwild Müller-Thurgau uit Duitsland is een cépagewijn, gemaakt van het druivenras Müller-Thurgau. Na de wijnpluk worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Rotwild Müller-Thurgau zich nog enkele maanden op de fijne droesem verder harmoniseren. Na de voltooiing van de wijn wordt de Rotwild Müller-Thurgau voorzichtig geharmoniseerd.

Spijsadvies voor de Rotwild Müller-Thurgau van Peter Mertes

Drink deze witte wijn uit Duitsland het best goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleidende wijn bij een fruitige witlofsalade, omelet met zalm en venkel of gebakken forel met gember-peer.

• Meer producten van Rotwild