Rosé Sancerre AOC - La Poussie

De La Poussie Rosé Sancerre is een eersteklas roséwijn. Hij onthult een heerlijk briljante, delicate rosékleur. Na de eerste werveling wordt deze rosé wijn gekenmerkt door een fascinerende schittering die hem levendig laat dansen in het glas. Het bouquet van deze roséwijn uit de Val de Loire boeit met toetsen van viooltjes, lavendel, morellen en roos. Juist het fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

Deze Franse wijn verrukt met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met uitzonderlijk weinig restsuiker. Zoals te verwachten van een wijn uit het Icoon-segment, betovert deze Franse wijn met zijn fijne balans ondanks zijn droogheid. Voor een uitstekende smaak is niet per se veel suiker nodig. In de mond is de textuur van deze lichtvoetige roséwijn heerlijk licht en smeltend. Op de afdronk verrukt deze jeugdige roséwijn uit het wijngebied van de Val de Loire met een mooie lengte. Opnieuw zijn er tonen van morellen en lelie. In de afdronk komen minerale tonen van de door kalk en klei gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Rosé Sancerre van La Poussie

Deze roséwijn concentreert zich duidelijk op één druivensoort, namelijk de Pinot Noir. Voor deze uitzonderlijk elegante single-varietal wijn van La Poussie werden alleen onberispelijke druiven geoogst. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Val de Loire. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in een bodem van kalksteen en klei. Na de oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt bij gecontroleerde temperaturen. Na de vinificatie volgt de rijping.

Gastronomische aanbeveling voor La Poussie Rosé Sancerre

Ervaar deze rosé wijn uit Frankrijk idealiter matig gekoeld bij 11 - 13°C als begeleider van een fruitige witlofsalade, omelet met zalm en venkel of geroosterde forel met gemberpeer.

• Meer producten van La Poussie